いろんな食事

ある日の朝ご飯。
ソーセージ＆水菜の炒めたやつと、マフィン。


これは手抜きの晩ご飯。
鶏肉カシューナッツ炒めは買ってきたもの。
みそ汁を作って、冷凍ご飯を解凍したのは見ての通り。


トマトとソーセージのある朝食。


こいつは中華牛丼。
スーパーで売ってた。
ちょっと生姜の香りなのかな！？


冷×温サラダ。
水菜とトマトは冷たく、その上にはできたて卵焼き。


親子丼は、ちょっと卵を固めすぎた…。


ラストはなんと、朝ご飯。
前の日にあった授業の打ち上げ／懇親会の時の料理。
お店の人がお土産パックを作ってくれたので。
桜にあるプラスワン、おいしかったです。

変化

同じカレーだけど、昼にも食べたからちょっと変化させてみる。

ご飯の上にレタス。
その上にカレー。
その上に卵焼き。

オムカレー？？
レタスがもっと新鮮なら、別にしてサラダの方がいいな。
へぼレタスにはこれくらいがちょうどいいのさ。

Zeppin

タイトル通りの名前のカレールウがあったので、それでカレーを作った。
うまかった。
スパイシーかつ甘みもある。
ちょっと高かった分、いろんな味がする。

ハンカレ

バーグカレーを３学にて。
ご飯は、何か合宿所的なものを感じた。
でもデミグラスソースで煮込んだハンバーガーはなかなか。

先に書いてみる

初！！
これから作る予定のものを書いてみる。
忘れなければ写真はあとで。

1. 鍋に水と出汁の素を入れる
2. 水菜を切る→鍋へ
3. 葱を切る→鍋へ
4. 大根を切る
5. 大根をおろす
6. 秋刀魚を網にのせて焼く
7. 納豆を冷蔵庫から出す
8. 鍋に味噌を入れる
9. 作ったものを器に入れ、配膳
10. 「いただきます」

<追記>
葱がほんのちょこっとしかなかったから、味噌汁には入れずに納豆の薬味に変更。
味噌汁は水菜だけ。
最初書いたときは忘れてたけど、大根おろす前に秋刀魚に塩をふっておいた。

おむらいす

また、冷凍チキンライスでオムライス。
チキンライスが少なかったから、卵で挟む形にしてみた。
一応収まった…！？
と言ってはみたものの、写真はちょうど収まり切ってないところ。
サラダは大根と水菜。
オーロラソースをかけて。

野菜を食べよう！

そんなわけで、朝から大根千切り。
水菜とトマトも切って、
ごまだれをかけて、
サラダのできあがり。

そんなにfreshな大根じゃなかったけど、細ーく切ったらそんなに気にならなかったかな☆

おとくいさま

ヒメお得意の親子丼。
あと、紫芋入りのスープ。

時系列で書いてみよう

使うもの（二人分）
鶏肉 150g、 人参 中1/3本、玉葱 中1/2個、トマト 中1個、ニンニク 1片
ローリエ、コンソメ、塩

やること

1. 玉葱をくし形に切る
2. 人参をイチョウに切る
3. トマトを粗くみじん切りにする
4. ニンニクをみじん切りにする
5. 鶏肉を大きめ一口大に切る
6. 鍋に油を入れ、弱火で温め、ニンニクを入れる
7. いい香りになったらニンニクを取り出し、鶏肉を入れて炒める
8. 鶏肉の色が一応変わったら、トマトを入れて少し炒める
9. 気が済んだら水（ひたひた〜お好みで）とコンソメを入れ、温める
10. 人参と玉葱も入れる
11. いちおう塩をひとつまみ入れてみる
12. ローリエも忘れずに入れる
13. 煮る
14. 忍耐力とガス代への心配の限界で火を止め、器に移せばできあがり！
15. 「いただきます」
16. 「うまい」
17. 「ごちそうさま」
18. 使った食器をきちんと洗い、水気を切って拭き、しまう

以上、これ↓についてでした。

命名：鶏肉のトマト煮

ビビンバ

冷凍ビビンバチャーハンでお昼ご飯。
今日の調理のポイントは…

1. 油多め
2. 半分焼いた卵

1.は、オイルポットから油を注いだら、多く入っただけのこと。
でも、ちょっとおいしく感じた。

2.は、一応イメージがあってやってみた。
白身は固まってて、黄身はとろとろ…というか、生。
白身とろとろの生卵よりイイ！

ただ、今日は鍋にご飯がひっついた。
油をなじませるのを忘れたような…？

ホワイトシチュー豚丼

ついに挑戦、ホワイトシチュー豚丼(すき家)。
豚肉の上にシチュー、そして唐辛子がパラパラと。
この唐辛子が豚とシチューの味のいいつなぎにはなってる。
それで普通に食べられる。

ただ…「なんでこの組み合わせにしたのか」がわからない。
ハーブチーズ牛丼やキムチ豚丼はわかるんだ。
でも…これはッ！理解不能ゥゥゥゥッ！！！
まずいわけじゃあないんだ…。

なんでも２月中旬に販売終了になるらしいが。

ここ数日の食べ物

有機ケチャップを買ってみた。で、卵焼きにかけた。
トマトらしい味かなあ。
国産品だということもあるのでしょう。

大学内のスープ・ファクトリーの「イタリアン」。
メニューの解説に「パスタ」って書いてあったからスパゲティがついてるかと思ったら、マカロニが沈んでた。

最後は、冷凍のビビンバチャーハン。
中華鍋で炒めて、生卵をのせて。

雰囲気だけ

オムライス。
冷凍のチキンライスと卵二個。

シチュー。
朝作ったコンソメスープに、前に作ったホワイトソースを混ぜてみた。
なんか違うかも。

よし、つくったぞ

牛肉＆長葱。
醤油入れ過ぎた。どばっと入った。

かぶの味噌汁は、かぶがくたくた。
ちょっと古い。

ほうれん草はさっき買ってきて茹でたよ。

雰囲気だけ

オムライス。
冷凍のチキンライスと卵二個。

シチュー。
朝作ったコンソメスープに、前に作ったホワイトソースを混ぜてみた。
なんか違うかも。

約一週間分の抜粋

しばらく放置していたから、その間の面白いものだけを抜粋。

怪しい緑のスープは、ちぢみ菜をミキサーにかけて、小麦粉と牛乳を使いながらポタージュスープを目指したもの。
ちょっと葉っぱ臭かった。
焦げ目のついた黄色いのは同じ日の、ササミくん。
小麦粉をつけて焼いた。

赤いソースのスパゲティは、バターと小麦粉と牛乳で作ったホワイトソースと、炒めたトマトが混ざったもの。
トマトクリームソースかな。
結構おいしかった。

普通っぽいスープは、朝作ったカブのスープ。

サラダ風のは、ヒメ特製大根人参トマト＋カマンベールのサラダ。
いい具合に千切りになってた。

前のトマトクリームソースの残りをパンに載せて焼いてみたりもした。

最後に、今夜の夕食。
ホワイトソースのスパゲティ。
ニンニク＆唐辛子の味を付けた油でハムとちぢみ菜を炒めて、そこにホワイトソースを混ぜた。
唐辛子の辛みがよかった。
けど、ソースはもうちょっと牛乳でのばせばよかったかな。

以上！

にんにん

スープは朝の残り。
ご飯は解凍。
買ってきたトマトを切った。

そして、スタミナ肉野菜炒め。

スタミナは、ここではニンニク入りを意味する。
冷蔵庫にあったから使おう、ということで。

みじん切りにしたニンニクを油でちょっと炒め、そこに野菜も肉も投入していく。
塩胡椒をして、ちょいと醤油をたらしたら出来上がり。

特別うまくもなかったけど、ニンニクは使いこなせればオイシイね。
今日は焦がした。

あんでる

お昼にアンデルセンに行ってみた。
今日は直感でばしばしっと三つのパンを選択。

ピロシキ
ソーセージロール
あんこの入ったデニッシュのようなやつ

ソーセージロールは普通過ぎる気がしてあんまり食べなかったけど、普通がオイシイ。
ピロシキもたまにはいい。
で、あんこのやつは生地もサクサクしててよかった！

朝はスープ

鶏ガラにちょっと塩。
キャベツを入れる。
水溶き片栗粉を入れた後、溶き卵を混ぜ入れる。

う〜ん、キャベツが甘すぎる？！

ま、あったまるからいいということで。

カツダイ！

晩御飯は研究室にて。
ご飯とお箸は持参。
かつ大で日替わり弁当おかずパックを購入。

今日のメニューは甘酢からあげとツナマヨとんかつ、ポークシューマイ。
ツナマヨとんかつは、ソースの代わりにツナマヨ。
どうしてもとんかつにマヨネーズを合わせたい人にはいいかもしれない。