ふらふらと、ラーメン

出かけたついでに外で晩ご飯。
どこに行くか悩みながら、車でふらふら。
辿り着いたのは、サイエンス大通りにあるラーメン屋、三水。

注文は、「ネギラーメン」。
…の大盛り（中盛り／大盛り無料サービス）。
…で、背脂こってり、麺の硬さは基本。

スープはとんこつ醤油なのかな。
ネギに辣油がいい感じだった。
チャーシューも柔らかくておいしい。
そして、ついつい飲んでしまった背脂たっぷりスープ。
（これはキケン！あぶらが…からだに…しみこむ〜）


カウンターから見ててちょっと気になったのは、中で容器に移し替えてた白い粉。
袋には「味ナントカ」って書いてあって、塩よりも大きい粒。
これかなあ…？（※リンクを開くと音が鳴ります）
わからないけど。
何に使っているのかも未確認。

焼きそば×チャーハン

ソース焼き飯を考案。


作り方は…

1. 野菜（今日はレタスと玉葱）を切る
2. 野菜と肉を炒める（塩こしょう等で適当に味つけ）
3. 肉野菜炒めを鍋から取り出し、再度油を入れる
4. 卵を投入
5. さらに温めたご飯を投入
6. 混ぜながらちょっと炒めたら、肉野菜を戻す
7. お好みの量のソースをかけ、さらに混ぜながら炒める

ひと口めの感想：
「焼きそばの最後の方みたい」
（解説：焼きそばの最後には、ちぎれて短かくなったそばが残ってる）

ソースのかけ具合も程よく、ちょっとご飯が多かったけどそのまま完食。

Today's choice

今朝のパンは「ヤマザキ 直焼ブレッド」。


選択の基準は、「チョコレートクリームに合うか」。
初めて買ったパンだけど、食べてみたら実際なかなか合っていた。

フランスパンより柔らかくて、甘みもある。
ジャムをつけるのもよさそう。

地鶏EGGなど

筑波地鶏の卵らしい。
ジャスコに行ったら10個198円で売ってた。

今日は納豆と混ぜて食べた。

で、これがバイト前に急いで作った夕食の全体像。


味噌汁の具はじゃが芋。
メインは豚肉とレタスと玉葱の炒め物。
味つけは、塩こしょう、酒、醤油を使用。
醤油を入れすぎた。

今うちにある醤油は1.5lくらいのでかいボトル。
そっと注ぐと注ぎ口にたれるし、一気にやると出すぎる。
醤油さしを使わねば…。

体芸3F

体芸食堂は1〜3階にそれぞれ食べる場所がある。
1階と2階は同じ業者がやってて、共通のメニューがある。
どちらかというと2階が軽食で、1階が「食堂」という感じ。

で、3階はおばちゃんの手作り風。
（たぶん）学生のバイトの人もいる。

今日頼んだのは、大根と豚の角煮定食。
500円。
ご飯、味噌汁、一品（今日は揚げ餃子甘酢あんかけ）がついて、漬け物取り放題。
手作り感→何となくヘルシー感。

そんなお昼ご飯でした。

おいしいコーヒーと、朝食

昨夜、「おいしいコーヒーの淹れ方」をGoogleで検索した。
写真つきの解説も出てきて、今朝は改めて真面目にコーヒーを淹れてみた。

ちょっとおいしくなった。
やまやで安く売ってる豆だから無理かなあ、と思っていたけど、まだおいしくできそうな予感。

食べ物は、マフィンとソーセージ。

カレーの消費パターン

カレーを作ると、大体同じようなパターンで消費するような気がする。

1. 作った日、夜食べる
2. 次の日、昼食べる
3. その夜にまた食べる
4. 次の日、昼か夜に食べる

たぶんこんな感じ。

カレーに飽きたら…

醤油と味噌で味付けした他人丼。


「他人事」は「ひとごと」と読むけれど、他人丼は「たにんどん」としか読まない。
まあ、やってみてもいいけど…「ひとどん」。
ちょっと怖い！？

普通の朝ご飯+α

レタスと卵焼き。
そして、マフィン。


それに、こんなものが加わると…


こうなります。

いろんな食事

ある日の朝ご飯。
ソーセージ＆水菜の炒めたやつと、マフィン。


これは手抜きの晩ご飯。
鶏肉カシューナッツ炒めは買ってきたもの。
みそ汁を作って、冷凍ご飯を解凍したのは見ての通り。


トマトとソーセージのある朝食。


こいつは中華牛丼。
スーパーで売ってた。
ちょっと生姜の香りなのかな！？


冷×温サラダ。
水菜とトマトは冷たく、その上にはできたて卵焼き。


親子丼は、ちょっと卵を固めすぎた…。


ラストはなんと、朝ご飯。
前の日にあった授業の打ち上げ／懇親会の時の料理。
お店の人がお土産パックを作ってくれたので。
桜にあるプラスワン、おいしかったです。

変化

同じカレーだけど、昼にも食べたからちょっと変化させてみる。

ご飯の上にレタス。
その上にカレー。
その上に卵焼き。

オムカレー？？
レタスがもっと新鮮なら、別にしてサラダの方がいいな。
へぼレタスにはこれくらいがちょうどいいのさ。

Zeppin

タイトル通りの名前のカレールウがあったので、それでカレーを作った。
うまかった。
スパイシーかつ甘みもある。
ちょっと高かった分、いろんな味がする。

ハンカレ

バーグカレーを３学にて。
ご飯は、何か合宿所的なものを感じた。
でもデミグラスソースで煮込んだハンバーガーはなかなか。

先に書いてみる

初！！
これから作る予定のものを書いてみる。
忘れなければ写真はあとで。

1. 鍋に水と出汁の素を入れる
2. 水菜を切る→鍋へ
3. 葱を切る→鍋へ
4. 大根を切る
5. 大根をおろす
6. 秋刀魚を網にのせて焼く
7. 納豆を冷蔵庫から出す
8. 鍋に味噌を入れる
9. 作ったものを器に入れ、配膳
10. 「いただきます」

<追記>
葱がほんのちょこっとしかなかったから、味噌汁には入れずに納豆の薬味に変更。
味噌汁は水菜だけ。
最初書いたときは忘れてたけど、大根おろす前に秋刀魚に塩をふっておいた。

おむらいす

また、冷凍チキンライスでオムライス。
チキンライスが少なかったから、卵で挟む形にしてみた。
一応収まった…！？
と言ってはみたものの、写真はちょうど収まり切ってないところ。
サラダは大根と水菜。
オーロラソースをかけて。

野菜を食べよう！

そんなわけで、朝から大根千切り。
水菜とトマトも切って、
ごまだれをかけて、
サラダのできあがり。

そんなにfreshな大根じゃなかったけど、細ーく切ったらそんなに気にならなかったかな☆

おとくいさま

ヒメお得意の親子丼。
あと、紫芋入りのスープ。

時系列で書いてみよう

使うもの（二人分）
鶏肉 150g、 人参 中1/3本、玉葱 中1/2個、トマト 中1個、ニンニク 1片
ローリエ、コンソメ、塩

やること

1. 玉葱をくし形に切る
2. 人参をイチョウに切る
3. トマトを粗くみじん切りにする
4. ニンニクをみじん切りにする
5. 鶏肉を大きめ一口大に切る
6. 鍋に油を入れ、弱火で温め、ニンニクを入れる
7. いい香りになったらニンニクを取り出し、鶏肉を入れて炒める
8. 鶏肉の色が一応変わったら、トマトを入れて少し炒める
9. 気が済んだら水（ひたひた〜お好みで）とコンソメを入れ、温める
10. 人参と玉葱も入れる
11. いちおう塩をひとつまみ入れてみる
12. ローリエも忘れずに入れる
13. 煮る
14. 忍耐力とガス代への心配の限界で火を止め、器に移せばできあがり！
15. 「いただきます」
16. 「うまい」
17. 「ごちそうさま」
18. 使った食器をきちんと洗い、水気を切って拭き、しまう

以上、これ↓についてでした。

命名：鶏肉のトマト煮

ビビンバ

冷凍ビビンバチャーハンでお昼ご飯。
今日の調理のポイントは…

1. 油多め
2. 半分焼いた卵

1.は、オイルポットから油を注いだら、多く入っただけのこと。
でも、ちょっとおいしく感じた。

2.は、一応イメージがあってやってみた。
白身は固まってて、黄身はとろとろ…というか、生。
白身とろとろの生卵よりイイ！

ただ、今日は鍋にご飯がひっついた。
油をなじませるのを忘れたような…？

ホワイトシチュー豚丼

ついに挑戦、ホワイトシチュー豚丼(すき家)。
豚肉の上にシチュー、そして唐辛子がパラパラと。
この唐辛子が豚とシチューの味のいいつなぎにはなってる。
それで普通に食べられる。

ただ…「なんでこの組み合わせにしたのか」がわからない。
ハーブチーズ牛丼やキムチ豚丼はわかるんだ。
でも…これはッ！理解不能ゥゥゥゥッ！！！
まずいわけじゃあないんだ…。

なんでも２月中旬に販売終了になるらしいが。