のび太のくせに〜

一見ふつうのほうれん草のおひたし。
だけど、実は醤油がニンニク醤油。
この間料理に使った残りのニンニクを、ちょっと浸しておいた醤油。

そんなわけで、意外に味が強烈。
でも、大部分はほうれん草のおひたし。

食べながら、ちょっとジャイアンの気持ちがわかった。
ほうれん草のくせに〜。

その他は、昨日の鰤大根と、しめじの味噌汁。
あと、ご飯は冷凍の。

パン

今日は新年初登校をしたから（？）、おばちゃんのパン屋さんで。
おばちゃんは黄色いcrocsを履いている。

買ったのは、ピザパン、カレーパン、おイモ系の甘いパン。
特別な味ではないけど、お世話になってます。
…もう7年目。

太根

今朝はご飯食。
ほうれん草入りの卵焼きやら、しめじの味噌汁やら。
そして、大根サラダ。

しかし、ちょっと切り方が太すぎた。
ガシガシしてるというか、味が濃いというか…。
もうちょっと繊細に細切りにしなきゃいけないのね。

鰤大根

ヒメとの合作。
生姜をガンガン入れたら、ナカナカいい感じ。

あと、味噌汁は大根の葉っぱと葱がたぁ〜っぷり刻んで入れてある。


最近のコダワリは、地元野菜。
大根も葱も土浦のもの。
あとは今度、近所の農家の軒先販売所にも行ってみようかな〜！？

10分クッキング

お昼はクイッククイックサットクウ〜♪
チャーハンです。

チャーハンの素を使いつつ、具は生から。
長葱とキャベツと挽肉を使用。

上には生の長葱を載せてみたけど、これは火を通した方がよかったね。

紫スープ

紫イモ入りのスープ二日目。
イモ以外の具の色がさらに紫に。
どうにかならんもんかねえ。

この色が生きる料理を考案するしかないか…。

焼きそば

昼に食べ過ぎでイッパイだけど、一応晩御飯。
そんなやる気のない時は、焼きそばなぞを。

キャベツ、玉葱、人参、茄子、挽肉を炒めてちゃちゃっと。

今まで人参は平らな感じで切ってたけど、今日は細長く。
そばに形を揃えるということで。

すると、どうしたことか。
食べやすい。
そばと一緒に箸で持てる。
具だけ余ったりしない。

食材は形を揃えて切る。
これはやはり鉄則だ。
ホントに食べやすくなった☆

アイダホといえば

今日は修論提出日だったようで、出し終えた研究室の後輩と昼食へ。
行き先はその後輩のリクエストでNON。

行った時間はランチタイムで、いつものハンバーガーにスープとドリンクが付くお得なセットが。
そこで、アイダホバーガーを注文。

なにゆえアイダホ…？
そう、アイダホといえば、ポテト。

出された時には上のパンが開けてあるこのバーガーの上に、マッシュポテトが。
ポテトの下には普通のハンバーグと、さらにベーコン。

この厚手のベーコンがうまかった。
まあ、単なるベーコンサンドじゃなくてハンバーグ＋ベーコンというよさだったようにも思う。

腹はイッパイ。

紫スープ

玉葱と人参を細かく刻んで、キャベツもソーセージも切って、紫イモも切って入れればこんなスープに。
ああ、紫。

カフェ（風）ご飯

何となく、気分で。
カフェ風DONを作って食べたくなった。

具は…

• ひき肉（国産）
• トマト（JAとよはし）
• カイワレ（千葉産）
• たまねぎ（？）
• 人参（？）
• 茄子（？）
• ニンニク（青森産）

味は主に塩こしょう。
モンゴル岩塩使用。
あと、ニンニク。
バターも使ったけど、発酵バター（食塩非使用）だから、あんまり味にはならなかった気がする。

彩りとして、黄色パプリカがなかったのが残念。
売り切れで赤しかなかったからやめた。
トマトがあるから。

あと、カレー粉かなんか使うと、もっとそれらしい感じになったかも！？

たぁ〜

TARAKOっす。
ぱ。


ほうれん草入り。

知ってる味

• 食パン
• ホットミルク
  
• ほうれん草（ゴマだれ）
• ソーセージ（皮なし）

ソーセージを食べていて、時々思うこと。
（この味、知ってる！何だっけ、なんだっけ…）
（あ、あれ。）
スモークチーズ！！

スモークの味でした。

カクニ

昼に買い物に行ったときに肉などを買わなかったから、今日は早速もらった角煮。

メインだから、もらった分全部。
そしたら、３つ目あたりで結構いっぱい。
でも、1個だけ残すのもなんだから、間食。

その他は、

• ほうれん草のおひたし
• しめじのみそ汁
• ご飯

気分を出そう

スーパーの焼きカレー。
焼きたてのアツアツ感を目指して、長めにレンジにかける。

まあ、ぬるいよりはいい。
でも、焼きたてとは違った。

新年初つくばより

今日は比較的暖かいかな。
新年初、つくばの朝はパンとソーセージ。
コーヒーはTORAJA MAMASA（トラジャ・ママサ）。


そういえば、だいぶ前の間違い探しの答え：
上のマフィンに塗ってあるのが発酵バターではなくマーガリン

Remix

おせち Remix。

おせちの名残もありながら、通常の食卓のようでもあった。
ルイ作。

• ご飯
• 刺身（鮪・コハダ）
• サツマイモのレモン煮
• キュウリと油揚げの酢の物
• 小松菜×じゃこ
• 煮物（八頭・人参・蒟蒻・椎茸・牛蒡）
• 大根サラダ

なんだか品数が多くてよいね。
量はそんなに多くはなく、程よい。
レモン煮はいいかも。
気が向いたらやってみよう。

林飯

ルイがハヤシライスを作った。

いい具合にトマト味、と思ったら、正体はケチャップらしい。
なかなかアリだ。

しかも、簡単系と思いきや、小麦粉とバターでルーを作ってるらしい。
ともかく、ケチャップはアリだ。
あえてカレーを作るときに入れるのもいいのかも！？

やっぱりお正月

お正月と言えば、二日もおせち。
とはいえ縮小版。

焼いたお餅にマーガリン。

ルイメシ

ルイが作った晩ご飯。

• 唐揚げ
• レタス
• ポタージュ？スープ
• 大根サラダ
• ご飯

スープはカボチャと人参とタマネギと牛乳とコンソメとローリエを使ってるらしい。
ミキサー？／フードプロセッサー？を使って材料を砕いて混ぜて。
ドロドロがいいと思う。

大根自体は単に千切りだけど、ひき肉とかキュウリを使ったソースも作って。

全体的にグゥだと思う。
唐揚げの「小麦粉の衣でカラッと」もまあまあできてたのでは！？

もち

昼は餅。
醤油と海苔で。

家にある餅つき機でついた餅らしい。
あと、朝出た角煮も。
で、みかん。

お節

明けましておめでとうございます。
というわけで、今日はお節料理。
うちの自家製。

とりあえず全体の様子。
で、各品を。

• 刺身（鮪、小鰭）
• 豚の角煮
• 煮物（八頭、人参、蒟蒻、椎茸、がんもどき）
• 田作
• 卵・蒲鉾・なんか練り物
• 大豆&数の子
• 黒豆
• 栗金団
• 蕪の漬物
• お雑煮（餅、三葉、柚子、出汁兼用の鯛）

あと、お屠蘇も。
じっくりことこと煮込んだ角煮がとろとろでおいしかった！

おうちごはん

帰りました〜。
今日は母ご飯。
献立：

• ご飯
• 銀カレイの煮付け
• 牛蒡サラダ（味噌・砂糖・マヨネーズ・豆板醤）
• 菜の花葉っぱと油揚げのヤツ
• 波乗りジョニー

ジョニーはしっとりとろ〜り甘くておいしい豆腐だった。
カレイもほっこり甘かったぞぅ。

あと、茨城土産の酒、紬美人を。
さらに、前に那珂湊で買ったいか塩辛（柚子）も。

何だかんだ言いながら、結構食べた気がする。

ここはどこ

らーめんの大河に寄りつつ帰省しようかと思ったら、大晦日でお休み。
しかたなく谷和原から高速に乗り、すぐに守屋のS.A.で昼食。

セルフサービスの方に行ってメニューを見てたら、発見。
沖縄そば。
なぜか茨城の高速の上で。

これはと思い、注文。
630円。

太麺、あっさりスープ。
かまぼこ、紅生姜。
沖縄そばって、そもそもどういうのだっけ…？

なーんて思ったけど、らふてー（角煮）がのってたからオッケー。
お肉はいい感じ。
とろとろ。

ま、メニューのところに何かを沖縄から取り寄せてるって書いてあったし、いいんじゃないでしょうか（？）

チーズレーズン

ぶどうパンにチーズを載せてみた。
ちょっと古くなったチーズの味を、ぶどうが助けてくれた。

もやし、なんとか全て消費。

忘年会

年末恒例サッカー忘年会。
昼からサッカー。

そして夜も恒例の蔵人。
飲み放題とおいしい料理。

出てきたのは…

• グリーン&ホワイトアスパラとトマト、大根のサラダ
• エビのフリッター？白髪ネギと
• ホタテの…なんだろ？おいしかった！
• 鳥からおたふくソースがけ

あと何かあったっけ…？

これまた恒例のプレゼント交換もして、楽しい忘年同窓会でした。

たーらこー

サッカーに出かける前にお昼ご飯。
簡単便利（？）スパゲティ。
しかも、キューピーの簡単ソース。

そう。
あれです。

たーらこー たーらこー たぁーっぷーりー たーらこー♪


まあ、食べてみたら普通だったな。


…たらこのうた、iTunes Storeで売ってます。
さらに、クリスマス・バージョンもありました。