約一週間分の抜粋

しばらく放置していたから、その間の面白いものだけを抜粋。

怪しい緑のスープは、ちぢみ菜をミキサーにかけて、小麦粉と牛乳を使いながらポタージュスープを目指したもの。
ちょっと葉っぱ臭かった。
焦げ目のついた黄色いのは同じ日の、ササミくん。
小麦粉をつけて焼いた。

赤いソースのスパゲティは、バターと小麦粉と牛乳で作ったホワイトソースと、炒めたトマトが混ざったもの。
トマトクリームソースかな。
結構おいしかった。

普通っぽいスープは、朝作ったカブのスープ。

サラダ風のは、ヒメ特製大根人参トマト＋カマンベールのサラダ。
いい具合に千切りになってた。

前のトマトクリームソースの残りをパンに載せて焼いてみたりもした。

最後に、今夜の夕食。
ホワイトソースのスパゲティ。
ニンニク＆唐辛子の味を付けた油でハムとちぢみ菜を炒めて、そこにホワイトソースを混ぜた。
唐辛子の辛みがよかった。
けど、ソースはもうちょっと牛乳でのばせばよかったかな。

以上！

にんにん

スープは朝の残り。
ご飯は解凍。
買ってきたトマトを切った。

そして、スタミナ肉野菜炒め。

スタミナは、ここではニンニク入りを意味する。
冷蔵庫にあったから使おう、ということで。

みじん切りにしたニンニクを油でちょっと炒め、そこに野菜も肉も投入していく。
塩胡椒をして、ちょいと醤油をたらしたら出来上がり。

特別うまくもなかったけど、ニンニクは使いこなせればオイシイね。
今日は焦がした。

あんでる

お昼にアンデルセンに行ってみた。
今日は直感でばしばしっと三つのパンを選択。

ピロシキ
ソーセージロール
あんこの入ったデニッシュのようなやつ

ソーセージロールは普通過ぎる気がしてあんまり食べなかったけど、普通がオイシイ。
ピロシキもたまにはいい。
で、あんこのやつは生地もサクサクしててよかった！

朝はスープ

鶏ガラにちょっと塩。
キャベツを入れる。
水溶き片栗粉を入れた後、溶き卵を混ぜ入れる。

う〜ん、キャベツが甘すぎる？！

ま、あったまるからいいということで。

カツダイ！

晩御飯は研究室にて。
ご飯とお箸は持参。
かつ大で日替わり弁当おかずパックを購入。

今日のメニューは甘酢からあげとツナマヨとんかつ、ポークシューマイ。
ツナマヨとんかつは、ソースの代わりにツナマヨ。
どうしてもとんかつにマヨネーズを合わせたい人にはいいかもしれない。

スペシャル親子丼

昼は家で親子丼。
しかし、ちょっとスペシャル。

まず、鶏肉と玉葱に加えてキャベツを入れてみる。
つゆには生姜の絞り汁を加える。
卵を入れて固める時に、一緒に刻み葱を入れてちょっと柔らかくする。
最後にカイワレと刻み海苔をトッピング。

なかなかいい具合でした。
生姜はそんなに味がするわけじゃないけど、何となく香りがあったかな？！

朝はスープっしょ

たまねぎ、にんじん、きゃべつ、鶏肉のスープ。
…前夜の残りなのさ。

コーヒーはインスタントなのさ。

炊きたてご飯が食べたくて。

とりあえず、スープ。
コンソメで、玉葱、人参、キャベツ、鶏もも肉入り。

お次は大根サラダ。
カイワレものっけて、胡麻ダレで。

で、ご飯。
あと、牛乳。


番外編：はがした鶏肉の皮で、鶏皮せんべいにトライ。
片栗粉をつけて揚げてみる。
油の温度が低かったのか、あんまりカリっとしなかった。
ちょい失敗。

がっこでぱん

学校の、おばちゃんのパン。
本日は…

• カレーソーセージ
• フィッシュフライロール
• クリームコロネ

280円で済みましたとさ。

どこから来たのか？？

ダブルソフトと卵焼き、コーンスープ。
卵は県内産だった。

ダブルソフトは？
原材料は書いてあるけど、その産地まではわからない。
いったいどうやって作られているのか！？
不明であーる。

月曜：すき家

バイト前、すき家にて。
本日は麻婆茄子豚丼豚汁セット。

「ホワイトシチュー牛丼」というのが出てたけど、頼めなかった。
自分が守りに入ってるのか、世の中が狂っているのか…！？

さて、すき家は食材の産地を掲示している。
豚肉は３カ所書いてあって全部は覚えてないけど、ひとつはチリ。
120gでフードマイレージは0.78pocoと出た。

ぶりうま

前に作ったブリ大根、最終回。
冷蔵庫に入れておいたら、まだ大丈夫だった。

ブリ大根もうまいけど、白いご飯がうまかった。
意外と久しぶりだったかも。
炊きたてご飯。

あと、みそ汁は大根＆ねぎ。
甘くておいしい。
これでご飯おかわり。

ほうれん草には紫峰醤油をかけましたよ。

DS

• ダブルソフト
• 卵焼き
• コーヒー

卵焼きには、今日は塩こしょう。
トマトとかその他野菜が一緒にあるといい具合なんだろうけど、なし。

鼻で決めた

東京駅地下でどこからか漂ってきたお寿司のにおい。
これで、今日の夕食は決定。

帰ってスーパーのお寿司。

夕方5時製造のものは定価。
4時製造はちょっと値下げ。
3時製造は半額。

残り一個だった半額のものを買ってきた。
まあ、食べてそんなに変な味がするものでもない。
そのままだったら捨てられていたかもしれない、ということで。

GINZA

銀座にお買い物。
まだ、セール中さ。

で、お昼は何故か松坂屋の中にあるティールーム・ベノア。
サンドイッチセットは銀座価格！？
ローストビーフのサンドイッチは売り切れだったから、卵野菜サンド。

紅茶は自由に選べて、アフタヌーンブレンドを注文。
すると、ちょっと変わってるけどいいか？と聞かれる。
もちろん、「いい」。

やってきた紅茶からは、スモークの香り。
味はそんなにスモーキーじゃないけど、きりりとした感じかなあ。

スモークの香りって、なんか心が高揚してくる。
アロマでハイテンション。
無駄にカタカナ。

パン？

今朝はチョコチップスティック。
一応パンだと思う。
モシャモシャと、そのままいただく。

エネルギーチャージ

たかはしのみそつけ麺を大盛で。
今日は半日グラウンドだったし。

食べながらついてたテレビ見てたらデーブ？が海鮮丼をかきこんでた。
向こうは米、こっちは麺で、ちょっと変な気分になった。

ぱぱん

コルンのパン。

注目は、黒ごまパン。
黒ごまペーストが練り込んであり、上にはごま粒がついてる。
これは、ありそうでなかったかも。
いい具合だ。

ふっふっふ

フランス食パン。です。

あと、ほうれん草にゴマだれをかけて。

そばばばーん

焼きそば。

具は

• 人参
• 長ネギ
• ソーセージ

くらいかな。

昼のチャイチキが重かった…。

ところで、何が「チャイ」なのか！？
思いつくのはあのタレくらいだが…！？

チャイチキ！？

今昼は学食。
「弁当」を食べようと思って行ったら、売り切れ。
しかし、その横には「チャイチキ丼」が。

決定。

衣をつけてあげた鶏もも肉が載ったどんぶり。
甘めのたれがかけてあって、ご飯にしみてる。
ここまでは、今は撤退してしまったY池時代のメニューにあったチキン丼のよう。

しかし、ご飯と鶏肉の間には千切りキャベツ。
そして鶏肉の上にはタルタルソース。

重たさアップしてる…。
それでも僕は、食べるのさ〜。

フランス食パン

スーパー内のパン屋さんにあった、フランス食パン。
150円だし、買ってみた。

悪くいえば、もしゃもしゃした食パン。
しかし、薄くて食べやすいフランスパンとも言える。

後者だと思えれば、しめたもの。
発酵バターもいいね。

卵焼きとポタージュスープ、コーヒーもつけて。

のび太のくせに〜

一見ふつうのほうれん草のおひたし。
だけど、実は醤油がニンニク醤油。
この間料理に使った残りのニンニクを、ちょっと浸しておいた醤油。

そんなわけで、意外に味が強烈。
でも、大部分はほうれん草のおひたし。

食べながら、ちょっとジャイアンの気持ちがわかった。
ほうれん草のくせに〜。

その他は、昨日の鰤大根と、しめじの味噌汁。
あと、ご飯は冷凍の。

パン

今日は新年初登校をしたから（？）、おばちゃんのパン屋さんで。
おばちゃんは黄色いcrocsを履いている。

買ったのは、ピザパン、カレーパン、おイモ系の甘いパン。
特別な味ではないけど、お世話になってます。
…もう7年目。

太根

今朝はご飯食。
ほうれん草入りの卵焼きやら、しめじの味噌汁やら。
そして、大根サラダ。

しかし、ちょっと切り方が太すぎた。
ガシガシしてるというか、味が濃いというか…。
もうちょっと繊細に細切りにしなきゃいけないのね。

鰤大根

ヒメとの合作。
生姜をガンガン入れたら、ナカナカいい感じ。

あと、味噌汁は大根の葉っぱと葱がたぁ〜っぷり刻んで入れてある。


最近のコダワリは、地元野菜。
大根も葱も土浦のもの。
あとは今度、近所の農家の軒先販売所にも行ってみようかな〜！？

10分クッキング

お昼はクイッククイックサットクウ〜♪
チャーハンです。

チャーハンの素を使いつつ、具は生から。
長葱とキャベツと挽肉を使用。

上には生の長葱を載せてみたけど、これは火を通した方がよかったね。

紫スープ

紫イモ入りのスープ二日目。
イモ以外の具の色がさらに紫に。
どうにかならんもんかねえ。

この色が生きる料理を考案するしかないか…。

焼きそば

昼に食べ過ぎでイッパイだけど、一応晩御飯。
そんなやる気のない時は、焼きそばなぞを。

キャベツ、玉葱、人参、茄子、挽肉を炒めてちゃちゃっと。

今まで人参は平らな感じで切ってたけど、今日は細長く。
そばに形を揃えるということで。

すると、どうしたことか。
食べやすい。
そばと一緒に箸で持てる。
具だけ余ったりしない。

食材は形を揃えて切る。
これはやはり鉄則だ。
ホントに食べやすくなった☆

アイダホといえば

今日は修論提出日だったようで、出し終えた研究室の後輩と昼食へ。
行き先はその後輩のリクエストでNON。

行った時間はランチタイムで、いつものハンバーガーにスープとドリンクが付くお得なセットが。
そこで、アイダホバーガーを注文。

なにゆえアイダホ…？
そう、アイダホといえば、ポテト。

出された時には上のパンが開けてあるこのバーガーの上に、マッシュポテトが。
ポテトの下には普通のハンバーグと、さらにベーコン。

この厚手のベーコンがうまかった。
まあ、単なるベーコンサンドじゃなくてハンバーグ＋ベーコンというよさだったようにも思う。

腹はイッパイ。

紫スープ

玉葱と人参を細かく刻んで、キャベツもソーセージも切って、紫イモも切って入れればこんなスープに。
ああ、紫。

カフェ（風）ご飯

何となく、気分で。
カフェ風DONを作って食べたくなった。

具は…

• ひき肉（国産）
• トマト（JAとよはし）
• カイワレ（千葉産）
• たまねぎ（？）
• 人参（？）
• 茄子（？）
• ニンニク（青森産）

味は主に塩こしょう。
モンゴル岩塩使用。
あと、ニンニク。
バターも使ったけど、発酵バター（食塩非使用）だから、あんまり味にはならなかった気がする。

彩りとして、黄色パプリカがなかったのが残念。
売り切れで赤しかなかったからやめた。
トマトがあるから。

あと、カレー粉かなんか使うと、もっとそれらしい感じになったかも！？

たぁ〜

TARAKOっす。
ぱ。


ほうれん草入り。

知ってる味

• 食パン
• ホットミルク
  
• ほうれん草（ゴマだれ）
• ソーセージ（皮なし）

ソーセージを食べていて、時々思うこと。
（この味、知ってる！何だっけ、なんだっけ…）
（あ、あれ。）
スモークチーズ！！

スモークの味でした。

カクニ

昼に買い物に行ったときに肉などを買わなかったから、今日は早速もらった角煮。

メインだから、もらった分全部。
そしたら、３つ目あたりで結構いっぱい。
でも、1個だけ残すのもなんだから、間食。

その他は、

• ほうれん草のおひたし
• しめじのみそ汁
• ご飯